ASUPAN SERAT, NATRIUM, KALIUM, KALSIUM, MAGNESIUM DAN STATUS GIZI PENDERITA HIPERTENSI DI PUSKESMAS GROGOL KABUPATEN KEDIRI

Abstraksi

ASUPAN SERAT, NATRIUM, KALIUM, KALSIUM, MAGNESIUM DAN STATUS GIZI PENDERITA HIPERTENSI DI PUSKESMAS GROGOL KABUPATEN KEDIRI Shinta Devi Permata Sari Poltekkes Kemenkes Malang Jurusan Gizi ABSTRAKSI Hipertensi merupakan salah satu penyakit pembuluh darah,dikenal sebagai silent killer (penyakit yang timbul tanpa indikasi awal), karena sering tidak menimbulkan gejala. Sebagian besar penderita hipertensi di Indonesia tidak terdeteksi, sementara mereka yang terdeteksi umumnya tidak menyadari kondisi penyakitnya dan hanya sebagian kecil yang berobat secara teratur. Penelitian ini dilakukan pasa bulan Januari 2017. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui Asupan Serat, Natrium, Kalium, Kalsium, Magnesium dan Status Gizi Pada Penderita Hipertensi di Puskesmas Grogol Kabupaten Kediri. Metode penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan desain cross sectional. Data yang diambil antara lain karakteristik responden, asupan serat, asupan natrium, kalium, kalsium, magnesium, dan status gizi. Jumlah responden sebanyak 25 orang. Berdasarkan umur 30 – 49 tahun berjumlah 7 responden serta didapatkan 4 responden berjenis kelamin laki – laki dengan 2 responden berada dalam kategori hipertensi stage I dan 2 orang hipertensi stage II, untuk umur 50 – 76 tahun berjumlah 18 responden dengan 11 responden berjenis kelamin perempuan 6 diantaranya berada dalam kategori hipertensi stage I dan 5 responden hipertensi stage II. Sebagian besar responden berpendidikan terakhir SD yaitu 11 orang (44%) dengan 6 orang (24%) berada dalam kategori hipertensi stage II. Secara umum semakin tinggi tingkat pendidikan responden semakin berkurang jumlah responden yang berada pada hipertensi stage II. Asupan natrium, serat, kalium, kalsium, dan magnesium sebagian besar responden tidak sesuai dari yang dianjurkan. Status gizi 11 responden berada dalam kategori normal dan 14 responden berada dalam kategori overweight. Dari hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan khususnya kepada ahli gizi untuk menyampaikan kembali materi mengenai kontrol status gizi dengan penimbangan berat badan secara rutin, pengecekan tekanan darah secara rutin dan materi hipertensi khususnya mengenai pentingnya membatasi konsumsi natrium dan pentingnya konsumsi serat, kalium, kalsium, magnesium serta motivasi supaya penderita hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Grogol Kabupaten Kediri lebih mematuhi diet yang telah dianjurkan. Kata kunci : Hipertensi, asupan serat, natrium, kalium, kalsium, magnesium, status gizi.

Lampiran